黒豆ダイエット

「黒豆ダイエット」は、韓国で大流行していましたところ、テレビ番組で最近紹介され日本でも流行りだしました。

番組内では、お笑い芸人・安田大サーカスのHIROさんがこの「黒豆ダイエット」に挑戦し、1ヶ月で約20kgの減量に成功しました。

この黒豆には、もともとイソフラボン、サポニン、アントシアニン、といった成分がたくさん含まれていて健康的な食べ物です。

イソフラボンは、黒豆の胚芽部分に多く含まれている成分で、女性ホルモンと同じような働きをもちます。この成分が更年期の諸症状を緩和したり、高血圧や肥満などの生活習慣病を防止する役割もするといわれています。

サポニンは、過酸化脂肪の増加を防ぐ役割があります。高血脂症を予防し脂肪の代謝を促すことで、肥満を防止する効果が期待できます。

アントシアニンは、黒豆の黒さの源になっている物質がアントシアニンという色素（＝ポリフェノールの一種）です。大量にアントシアニンが含まれている黒豆は、脂肪の吸収を抑え、排出を促進させます。また活性酸素を除去する働きで、血液をサラサラにし体脂肪をつきにくくする働きもあります。

食物繊維は、黒豆の食物繊維は胃に長く留まるため、満腹感を持続させ、食欲を抑制し、同時に、便秘解消にも効果的です。

その他にも、必須アミノ酸11種を含む良質な大豆タンパク質も豊富で、コレステロール調整効果や、抗肥満効果、アンチエイジング効果なども期待できます。

【テレビで紹介され話題の黒豆!!】「塩ゆで済」丹波種黒豆枝豆 2kg